城市如何玩转地摊经济?

作者: 联商专栏 lena 来源: 联商专栏 lena 2020-07-21 17:22:00

5月28日,国家总理李克强答中外记者问时,曾提到,“西部有个城市,按照当地的规范,设置了3.6万个流动商贩的摊位,结果一夜之间有10万人就业。”
6月1日,李克强总理在山东烟台考察时表示,地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源,是人间的烟火,和“高大上”一样,是中国的生机。
自此,地摊经济的重启在中国拉开了序幕。
一、从中国重启“地摊经济”谈起
说起地摊,国人并不陌生,这是1978年改革开放后的产物,在80-90年代尤其活跃。
时隔30-40年,审视地摊经济重启的时机,我们发现,中国的大环境已经发生显著的变化,主要表现在信息基础设施、供应链和支付方式3个方面。
在信息基础设施方面,5g时代的到来;我国政府更是将“新型基础设施建设”提上日程。对于零售商来说,面临的课题,即:如何围绕5g、iot(物联网)、ai(人工智能)、bigdata(大数据),重构“人-货-场”3大要素。地摊作为零售的有机组成部分,自然会迎来一些变化,比如,相比1.0版地摊,消费者数据的整合和运用变得更加简易。
在供应链方面,供应链链主的变化和互联网金融将引导地摊经济进入2.0版。改革开放初期的地摊经济是1.0版。随着改革开放的深入,以温州、广州等地为据点的批发市场是当时的供应链链主。2008年之后,以淘宝、京东等一批电商企业逐渐成为供应链的新链主。2020年,淘宝、京东、苏宁为代表的电商巨头对供应链的把控已经涉及toc全品类。
网上疯传一个段子:“地摊经济开放后,思路很明确!打开淘宝,随便买点什么东西,吃的喝的玩的用的,到货后去摊位兜售。7天卖不出去,直接淘宝7天无理由退货就好了。再用上花呗,还不占用货款。”俗语说,话糙理不糙。这个段子表明了供应链链主的变化,也展现了互联网金融对当前地摊经营的影响。
在支付方式方面,2.0版地摊经济将升级为电子支付方式。1.0版的地摊摊主可能担心收到假钞,因为当时我国的消费支付方式以纸币为主,绝大多数国人甚至还不知道信用卡为何物。而现在的中国,微信支付和支付宝为主的电子支付已经发展为主要的支付方式。
正如互联网创业领域常说的一句话:“平台革命发生之后,过去所有商业都有重做一遍的必要”。
尽管如此,地摊经济对于中小城镇而言,确实是增加就业岗位、恢复经济活力的良好途径,对于城市而言,则未必如此。换言之,如何在保持“高大上”风格的前提下增添些许“烟火气”,是城市面临的课题。
二、城市如何做好地摊经济?
地摊,并非我国独有,欧美等发达国家也是自古有之。下面就让我们来看看,地摊经济在当前经济发达的地区或城市是如何来实现的。
目前来看,主要有三种形式:创意市集、跳蚤市集(即二手市集)和非遗文化夜市。
1、创意市集
创意市集,起源于伦敦,坐落于繁华的市级商圈或者社区商圈,是一种分享创意文化的市集。通过市集,我们可以感受属于这座城市或这个社区的特有文化。
伦敦创意市集的代表作之一,科文特花园(coventgarden),位于最繁华的伦敦西一区。17世纪起,科文特花园作为菜市场,为周边的民众供应鲜果蔬菜,一直沿用300年。后来意大利的设计师琼斯(jones)受园主委托,设计了意大利式的中央广场,逐渐发展成为新型市集。
市集的摊贩以销售古董、手工艺品、各种装饰品和旅游纪念品为主。市集周围有各式各样琳琅满目的小店,服装、茶具、珠宝、玩具、画册等,还有各色美食店。另一个引人入胜的地方,艺人们每天都会为游人们献上各式各样有趣的街头表演。这里是伦敦最大的街头艺人聚集地。
社区创意市集早已进入中国,目前以高端社区、国际社区为主。国际生态创意市集(eco designfair)是上海第一个环保主题集市的主办方,创立于2008年,旨在倡导健康的、环保的生活方式。活动地点通常选择国际社区或购物中心。
市集主打素食、环保、乐活、有机等概念,因此,他们常常邀请与环保相关的其他企事业组织来参加,比如素食餐厅仁人素、环保公益组织“上海零废弃”(zerowasteshanghai)等。仁人素作为一家餐馆,主打“健康时尚蔬食”的经营理念;上海零废弃作为一家致力于推广零垃圾生活方式的社会企业,主要推广的活动有:自制家庭小型堆肥桶、自制家用清洁剂等。
对于国内的本地社区而言,创意市集在不久的将来是打造社区文化的一个很好的方向。
2、跳蚤市集
跳蚤市集,是欧美国家对二手货市集的别称。出售商品多是用过的物品、多余的物品、未曾用过、但已过时的衣物等,小到衣服、饰物,大到旧汽车、录像机、电视机、洗衣机,应有尽有。价格低廉,仅为新货价格的10%~30%。
以德国首都柏林为例,那里有50多个线下二手市集。马尔海内克广场跳蚤市集是柏林最受欢迎的二手市集之一,以二手服饰、手工艺品、古董瓶罐、唱片书籍、玩具销售为主。营业时间是周六、周日。
因为新冠疫情,德国的跳蚤市集关闭了将近3个月。6月7日,马尔海内克广场重新开张迎客,呈现欣欣向荣的态势。摊主们纷纷拿出自己的旧物品进行售卖。
国内,后备箱跳蚤市集在华东地区一带盛行,上海、杭州、苏州等地的社区都曾举办过。主办方为卖家提供免费车位。卖家自备装饰陈列物品。售卖产品不拘一格,玩具摆件、创意手作、书籍、dvd……甚至是好吃的都可以。
3、非遗文化夜市
对于夜市,国人并不陌生。形形色色的美食小吃、特色玩物小摊、嘈杂的人群并由此引发的一定量的垃圾、噪音等污染。可以说,各地区的夜市同质化程度较高。
有道是智慧在民间。近几年来,非遗文化夜市在国内逐渐兴起。非遗文化,全称“非物质文化遗产”,根据中国相关法律定义,“是各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式。包括:传统口头文学以及作为其载体的语言;传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技;传统技艺、医药和历法;传统礼仪、节庆等民俗;传统体育和游艺等。”
2018年湖南长沙市办起了全国首个非遗文化夜市。该夜市约2000平米,夜市摊位约40个。营业时间为17:30至22:30。
夜市分为5个区域,即非遗美食区、非遗舞台区、非遗驿站区、非遗文创区、非遗体验区,各有特色。其中,非遗舞台区,主要是遴选14个市州的非遗项目,如湘剧、花鼓戏、皮影、弹词等,定点演出,供游人观赏;非遗驿站区则邀请14个市州具有代表性的非遗项目传承人长期入驻,现场展示非遗。
地摊经济重启之后,上海、徽州、天津等地区也加快了非遗文化夜市的落地步伐。非遗文化夜市确实是城市夜市未来发展的一个不错的方向。
三、对城市“地摊经济”的启示
莎士比亚有名言:“一千个读者眼中就会有一千个哈姆雷特”。地摊经济的重启,是个仁者见仁智者见智的课题。与80、90年代相比,就硬件环境而言,我国在基础设施、供应链、支付方式方面发生了较大变化;就软件环境而言,创意市集、跳蚤市集、非遗文化夜市,可以较好的提升地摊经济的品质。
以上海、北京、深圳、杭州等为代表的各城市的购物中心深谙“地摊经济”的落地之道,纷纷策展主题市集:童趣、嗨淘、美酒、艺术生活…,这类创意市集俨然成为新的人气聚集地。
各城市的老社区可以考虑在社区广场尝试创意市集和跳蚤市集。创意市集主打素食、环保、乐活、有机等概念,跳蚤市集主打节约、环保、全民参与等理念,不仅可以丰富社区生活,还可以树立健康的社区文化。
各城市可以在非核心商圈开辟专门区域,扶持地方的非物质文化遗产,一方面,避免了地摊经济与城市发展造成冲突;另一方面,还可以借此机会,把传承了几千年的手工艺、美食等文化呈现在大众面前,带动非核心商圈的人气。
一些城市或商业体还可以将创意市集、跳蚤市集、非遗文化夜市串联起来,打造更为高级的“地摊经济”。

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